Vainilla de Nueva Guinea
Es una vainilla muy versátil, que combina perfectamente con platos calientes, carnes blancas, pescados y salsas.
Procedente de plantas de “vainilla Tahitensis” como la vainilla de Tahití, sigue siendo muy diferente de esta última.
Aroma amaderado, especiado, a la vez que recuerda a frutos secos tipo frutos secos.
Cabe destacar su muy buena conservación en el tiempo.
