Vainilla de Papúa Nueva Guinea

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Es una vainilla versátil, que se lleva mejor con platos calientes, carnes blancas, pescados y salsas. Procedente de plantas de “vainilla Tahitensis” como la vainilla de Tahití, sigue siendo muy diferente de esta última. Aroma amaderado, especiado y crudo, que recuerda a los frutos secos. Cabe destacar su muy buena conservación en el tiempo.

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