Vanille de Nouvelle-Guinée
Vanille polyvalente elle s’exprime pleinement en accompagnement de plats chauds, viande blanche, poissons, sauce.
Issue des plants de “vanilla Tahitensis” tout comme la vanille de Tahiti, elle reste cependant très différente de cette dernière.
Arôme boisés, épices, tout en rappelant les fruits à coque type noix.
A noter sa très bonne conservation dans le temps.
