Englische Creme
mit Tahiti-Vanille

Ein vielseitiger Begleiter für alle Desserts
Unsere unumgängliche Englische Creme mit Tahiti-Vanille wird alle Ihre Desserts begleiten, von den traditionellsten bis zu den gewagtesten.

Zutaten für 4 Personen

500 ml Vollmilch
4 Eigelb
100 g Puderzucker
1 Vanilleschote aus Tahiti

Vorbereitung

Schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach in zwei Hälften und kratzen Sie die Samen aus.
Erhitzen Sie in einem Topf die Milch mit den Vanillesamen und der Schote.
Schlagen Sie in einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker auf, bis die Mischung weiß wird.
Gießen Sie die heiße Milch unter ständigem Schlagen über die Eiermischung.
Geben Sie alles zurück in den Topf und kochen Sie es bei schwacher Hitze unter Rühren, bis die Creme leicht eindickt.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Präsentation

Servieren Sie Ihre Englische Creme mit Tahiti-Vanille mit frischem Obst, Kuchen oder einem anderen Dessert Ihrer Wahl.

Unsere Produkte für dieses Rezept finden Sie auf unserer Website. Le Monde de la Vanille

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