Herkunft der Vanille

Wie Vanille wächst

Wie wächst Vanille?

Anbau von Vanille Der bis zu fünfzehn Meter lange Vanillebaum ist eine Kletterpflanze mit knorrigen, grünen, fleischigen, zylindrischen, sich verzweigenden Stängeln. Sie haften durch Adventivwurzeln von 2 Millimetern Durchmesser an…
Wie Vanille wächst

Schema zur Gewinnung einer Vanilleschote

Typ Vanilla Planifolia an der Ostküste Madagaskars von der Anpflanzung bis zur Vermarktung Schritt 1 LIANENPFLANZUNGEN (N)In Madagaskar am Ende der Trockenzeit Steckling100 cm bis 150 cm lang oder sogar…
Die Welt die Vanille

Vanille-Zubereitung

Madagassische Methode Am Anfang... Die unten beschriebene Zubereitungsmethode, die als " Bourbon-Methode " bezeichnet wird, wurde mehrheitlich von allen Erzeugerländern übernommen.Nach dem Pflücken besteht die Vorbereitung der Vanille aus einer…
verschiedene Desserts Vanille Tahiti

Welche Vanille soll ich wählen?

Wenn ist Vanillin ein wichtiger Bestandteil der Vanille. spielt eine wichtige Rolle bei der Wahrnehmung von Vanille, ist jedoch nur die dominierende Note, die für unsere Laiennase am leichtesten wahrnehmbar…
Die Welt der Vanille Was ist eine gute Vanille?

Was ist eine gute Vanille?

Wir werden hier nicht im Detail auf Herkunft , Zubereitungsmethode oder Terroirs eingehen, Parameter, die notwendigerweise den Geschmack von Vanille beeinflussen, aber lassen Sie uns auf einige allgemeine Dinge verzichten,…
Die Welt die Vanille

Wo kann man Vanille kaufen?

Feinkost Ihr Einzelhändler, ein weiser Experte, wird seinen Lieferanten wahrscheinlich sorgfältig ausgewählt und sich der Qualität des von ihm angebotenen Produkts verschrieben haben. Es ist die erste Wahl, wenn Sie…
Le monde la Vanille Karton Vanille

Wie sollte man Vanille aufbewahren?

Zunächst einmal sollte klargestellt werden, dass eine Vanilleschote, die reif geerntet und fachgerecht zubereitet und veredelt wurde, keine besonderen Lagerungsbedingungen (wie Rum- oder Alkoholfond) außerhalb eines geeigneten Behälters benötigt. Die Tube…
Vanilleschote

Wie steht es um die französische Vanille?

Da unsere französischen Überseedepartements (DOM) so weit voneinander entfernt sind, müsste das Angebot an Vanille aus Frankreich eigentlich riesig sein, doch leider ist das Entwicklungspotenzial groß (wie in Tahiti) und…

Man muss Geduld haben, um eigene Schoten und eine Blüte zu bekommen, aber die Pflege der Vanille ist sehr einfach. Vanillebaum Die Pflege der Vanille selbst stellt kein großes Problem dar, wenn man einige grundlegende Vorsichtsmaßnahmen trifft, wie es bei den klassischen Phalenopsis oder Symbidium der Fall ist.

Ein paar Pflege- und Anbautipps für Ihre Vanillepflanze

Zunächst einmal sollten Sie, egal in welcher Region, direkte Sonne meiden oder die Morgensonne bevorzugen. Bevorzugte Exposition gegenüber Licht oder Halbschatten.
Vanillebäume mögen warme und feuchte Orte (wie Badezimmer oder Veranden im Sommer). Eventuell das Laub besprühen.
Vermeiden Sie Temperaturen unter 12 °C.
Dünger (Orchideen) 1 x wöchentlich oder alle 14 Tage im Frühjahr/Sommer.
Stehendes Wasser sollte unbedingt vermieden werden, da es die Wurzeln verfaulen lässt. Dasselbe gilt für zu kühle Temperaturen, die die Wurzeln verfaulen und die jungen Köpfe der Vanillepflanzen schmelzen lassen.

Transplantation

Eher wie früher Frühling. Vermeiden Sie es, zu alte Motive zu verpflanzen und wählen Sie eine orchideenartige Mischung oder idealerweise eine auf Basis von Kokosfasern. Achten Sie beim Umpflanzen darauf, die Wurzeln nicht zu beschädigen.

Stecklinge

1/ Schneiden Sie einen Teil der Weinrebe ab und achten Sie darauf, dass die geschnittene Basis 24/48 Stunden verheilt. Direkt (2-3 Knoten) in Orchideen-Mix-Substrat pflanzen, wässern – für bestes Wachstum an einen warmen Ort stellen – Substrat nicht austrocknen lassen. Eventuell mit einer Glocke oder einem transparenten Beutel abgedeckt, um den Feuchtigkeitsgehalt zu optimieren.

2 / Oder entwickeln Sie die Wurzeln, indem Sie die Basis der Rebe (an 2 bis 3 Knoten) in einem mit Wasser gefüllten Behälter belassen. Nach der Wurzelentwicklung (1 bis 2 Monate) je nach Bedingungen umtopfen, wie unter 1. angegeben.

Neu erworbene Pflanzen im Handel müssen in den meisten Fällen kurz- oder mittelfristig nicht umgetopft werden. Sobald sich Ihre Vanillepflanze perfekt akklimatisiert und an die Umgebung gewöhnt hat, raten wir in jedem Fall dringend von einem Umzug ab. Wir haben die besten Ergebnisse mit unseren eigenen Vanillepflanzen erzielt, indem wir nie ihren Platz verändert und sie nie umgepflanzt haben.
Es ist zwar besser Kompost zuzugeben oder regelmäßig mit geeignetem Dünger zu düngen, als sie durch Umtopfen zu belasten, da die Wurzeln sich als sehr brüchig erweisen, umso schwieriger ist die Erholung.

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