Kochrezept

Englische Creme mit Tahiti-Vanille

Englische Creme
mit Tahiti-Vanille

Unser Rezept für Englische Creme mit Tahiti-Vanille ist die perfekte Begleitung für eine Vielzahl von Desserts, von einfachen bis hin zu raffinierten, und verleiht jedem einen Hauch von Exotik.
Milchreis mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar

Milchreis mit Vanille
Bourbon von Madagaskar

Ein vielseitiges Dessert für jede GelegenheitOb als stilvoller Abschluss einer Mahlzeit, für eine Schlemmerpause am Nachmittag oder um Ihre Gäste bei einem besonderen Anlass zu überraschen, der Milchreis parfümiert mit…

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Rotbarbenfilets

mit Artischocken, Minze und Vanille aus Papua-Neuguinea, ein schmackhaftes und originelles Gericht mit exotischen Aromen. Dieses Gericht vereint die Feinheit der Rotbarbe, die Zartheit der Artischocke und die Frische der Minze, alles verfeinert durch die betörenden Aromen der Vanille aus

Papua-Neuguinea

. Rotbarbenfilets mit Artischocken, Minze und Vanille aus Papua-Neuguinea sind ein originelles und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für ein Essen mit der Familie oder mit Freunden eignet. Sie können mit Reis oder gedünstetem Gemüse serviert werden, um eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.

Rotbarbenfilets mit Artischocken Minze und Vanille


Zutaten für 4 Personen

  • 4 Rotbarben Barbet filetiert
  • 4 Bretonische Artischocken
  • 15cl Olivenöl
  • 25cl Muscadet
  • 1 Zweig Pfefferminze
  • Salz – Pfeffer
  • 1 Vanilleschote Papua-Neuguinea


Vorbereitung

  • Vierteln Sie die Artischocken , entfernen Sie die Blätter , den Bart und das Heu. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  • Erhitzen Sie das Olivenöl und schwitzen Sie die Artischocken in einer Pfanne 5 Minuten lang an, fügen Sie den Muscadet, die zuvor aufgeschlitzte Vanilleschote und die Minze hinzu.
  • 6 Minuten zugedeckt kochen.
  • Schneiden Sie die Rotbarbenfilets in 4 Stücke und legen Sie sie auf die Artischocken.
  • 5 Minuten zugedeckt kochen.


Präsentation

  • Artischockenstücke in der Mitte des Tellers anrichten , die Filets darum herum legen und mit dem heißen Bratensaft übergießen

Unsere Produkte für dieses Rezept finden Sie auf unserer Website “Le Monde de la Vanille”.

Le monde la Vanille Herkunft Madagaskar Metalldose

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⇐ Eine Metalldose 100g Bourbon Vanilleschote aus Madagaskar.

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