Origines de la vanille

Comment pousse la vanille

Comment pousse la vanille ?

Culture de vanille Le vanillier, qui peut atteindre quinze mètres de longueur, est une liane à tiges noueuses vertes, charnues, cylindriques, rameuses. Elles s’accrochent par des racines adventives de 2…
Le monde la Vanille

Préparation de la vanille

Méthode malgache Au commencement... La méthode de préparation décrite ci-dessous dite « méthode Bourbon » a été adoptée majoritairement par l'ensemble des pays producteurs. Après la cueillette la préparation de…
dessert divers vanille Tahiti

Quelle vanille choisir ?

Si la vanilline joue un rôle important dans la perception que nous avons de la vanille, elle ne représente cependant que la note dominante et la plus facilement perceptible à…
Le monde la Vanille C'est quoi une bonne vanille ?

C’est quoi une bonne vanille ?

Nous ne parlerons pas ici dans le détail d’origine, de méthode de préparation ou de terroirs, paramètres influençant forcément le parfum de la vanille mais arrêtons nous cependant sur quelques…
Le monde la Vanille

Où acheter la vanille ?

Epicerie fine Votre commerçant, expert avisé, aura probablement sélectionné son fournisseur avec précaution en s’engageant lui-même sur la qualité du produit qu’il propose. C’est le choix numéro 1 si l’on…
Le monde la Vanille Boîte carton vanille

Comment conserver la vanille ?

Tout d’abord, il parait essentiel de préciser qu'une gousse de vanille, récoltée à maturité, préparée et affinée dans les règles de l'art ne nécessite pas de conditions particulières de stockage (type…
Gousse de Vanille

Quid des vanilles Françaises ?

Avec nos DOM (Département d’Outres Mers) aussi éloignés les uns des autres, l’offre en vanille de France devrait être foisonnante, hélas si le potentiel de développement est important (à l’image…

Il faudra être patient pour obtenir ses propres gousses et en amont une floraison, mais la maintenance du vanillier en lui-même ne pose pas de problème majeur si on prend à minima quelques précautions de bases comme on le ferait pour les classiques Phalenopsis ou symbidium.

Quelques conseils d’entretien et de culture pour votre vanillier

Il conviendra tout d’abord d’éviter le soleil direct ou alors préférer celui du matin quel que soit la région. Une exposition préférable à la lumière ou mi-ombre.
Les vanilliers aiment les lieux chauds et humides (type salle de bain ou véranda l’été). Éventuellement vaporiser le feuillage.
Éviter les températures inférieures à 12 °C.
Engrais (orchidée) 1 x semaine ou tous les 15 jours au printemps/été.
Il convient d’éviter absolument l’eau stagnante qui fait pourrir les racines, idem pour les températures trop fraiches qui font pourrir les racines et fondre les jeunes têtes des vanilliers.

Transplantation

Plutôt au début du printemps. Éviter de transplanter les sujets trop âgés et choisir un mélange type orchidée ou idéalement à base de fibre de coco. Veiller à ne pas abimer les racines lors de la transplantation.

Boutures

1/ Couper une partie de la liane en prenant soin de laisser cicatriser 24/48 h la base coupée. Planter directement (sur 2 à 3 nœuds) dans le substrat mélange pour orchidée, arroser – placer dans un endroit chaud pour une reprise optimale – ne pas laisser se dessécher le substrat. Éventuellement couvrit d’une cloche ou sac transparent pour optimiser le taux d’humidité.

2 / Ou faire développer les racines en laissant la base de la liane (sur 2 à 3 nœuds) dans un récipient rempli d’eau. Après le développement des racines (1 à 2 mois) selon les conditions, rempoter comme indique en 1.

Dans la majorité des cas, les plants nouvellement acquis dans le commerce ne nécessite pas de rempotage à court ou moyen terme. Dans tous les cas, une fois votre vanillier parfaitement acclimaté et habitué à un environnement, nous vous déconseillons fortement tout déplacement. Nous avons obtenu les meilleurs résultats sur nos propres vanilliers en ne les changeant jamais de place et ne les transplantant jamais.
Il est en effet préférable de rajouter du terreau ou les nourrir régulièrement avec un engrais adapté plutôt que de les stresser avec un rempotage, les racines se révélant très cassantes, la reprise est d’autant plus difficile.

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