Rhum Arrangé à la Vanille
Comment faire un Rhum Arrangé à la Vanille : Une Recette Authentique et Exotique.
Le Rhum Arrangé à la Vanille est une boisson exotique originaire des îles, notamment de la Réunion et de Madagascar. Il s’agit d’un rhum blanc dans lequel on fait macérer des gousses de vanille et d’autres ingrédients naturels (épices, fruits, sucre). Ce processus permet d’obtenir une liqueur parfumée et gourmande, idéale à déguster en apéritif ou en digestif.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
Ingrédients pour 1 L de Rhum
- 1 L de rhum blanc (idéalement à 40-50°)
- 2 gousses de vanille de Madagascar (ou d’une autre origine)
- 50 g de sucre de canne (ou miel pour une version plus douce)
- 1 zeste d’orange
Préparation
- Préparer la vanille : Fendre les gousses en deux dans la longueur pour libérer les graines.
- Assembler les ingrédients : Dans une bouteille en verre propre, verser le rhum, ajouter les gousses de vanille, le sucre, et le zeste d’orange.
- Laisser macérer : Fermer la bouteille et laisser reposer au minimum 1 mois dans un endroit à l’abri de la lumière. Agiter de temps en temps pour bien mélanger les saveurs.
- Dégustation : Après macération, filtrer si nécessaire et déguster avec modération.
Pour un rhum arrangé plus savoureux
- Plus la macération est longue, plus les arômes seront intenses. 3 à 6 mois, c’est l’idéal !
- Ajouter des fruits pour plus de parfum : mangue, ananas, banane…
- Utiliser notre Vanille Qualité Extraction pour un parfum incomparable.
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⇐ Une boite métal 100g Gousse de Vanille Bourbon de Madagascar.
