Crème Anglaise
à la Vanille de Tahiti
Un accompagnement polyvalent pour tous les desserts
Notre incontournable Crème Anglaise à la Vanille de Tahiti saura accompagner tous vos desserts, des plus traditionnels au plus audacieux.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 ml de lait entier
- 4 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille de Tahiti
Préparation
- Fendez la gousse de vanille de Tahiti en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Versez le lait chaud sur le mélange d’œufs en fouettant constamment.
- Remettez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe légèrement.
- Retirez du feu et laissez refroidir.
Présentation
- Servez votre Crème Anglaise à la Vanille de Tahiti avec des fruits frais, des gâteaux ou tout autre dessert de votre choix.
Retrouvez nos produits pour réaliser cette recette sur notre site Le Monde de la Vanille
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⇐ Une boite métal 100g Gousse de Vanille Bourbon de Madagascar.
