FILETS DE ROUGET AUX ARTICHAUTS, MENTHE
ET VANILLE DE PAPOUASIE NOUVELLE GUINEE

Découvrez les filets de rouget aux artichauts, menthe et vanille de Papouasie Nouvelle Guinée, un plat savoureux et original aux saveurs exotiques. Ce plat allie la finesse du rouget, la douceur de l’artichaut et la fraîcheur de la menthe, le tout sublimé par les arômes envoûtants de la vanille de Papouasie Nouvelle Guinée. Les filets de rouget aux artichauts, menthe et vanille de Papouasie Nouvelle Guinée sont un plat original et savoureux, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Ils peuvent être servis avec du riz ou des légumes vapeur, pour un repas complet et équilibré.

Filets de Rougets aux Artichauts Menthe et Vanille

Ingrédients pour 4 personnes


Préparation

 
  • Découpez les artichauts en quartier , enlever les feuilles , la barbe et le foin. Emincez les en petits morceaux.
  • Chauffez l’huile d’olive et faites suer les artichauts dans une poêle pendant 5 minutes , ajoutez le Muscadet , la gousse de Vanille préalablement fendue et la menthe.
  • Cuire à couvert 6 min.
  • Découpez les filets de Rougets en 4 morceaux et déposez les sur les artichauts.
  • Cuire à couvert 5 min.

Présentation

  • Disposez au centre de l’assiette les morceaux d’artichauts , déposez autour les filets et nappez de jus de cuisson chaud

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